Das Kanun ist eine Form der Zither, die im Orient beheimatet ist und wird deshalb auch als Orientalische Zither bezeichnet. Fast überall auf der Welt findet man Instrumente der Zitherfamilie, die folgende Gemeinsamkeit besitzen: Sie haben einen keinen Hals und die Saiten sind über den Resonanzkörper gespannt. Das Kanun […]

Kanun


Der Ud ist eine Kurzhalslaute aus dem Mittelmeerraum beziehungsweise dem Nahen Osten mit 5 Saiten. Sein Korpus sieht in etwa wie eine halbierte Birne aus; er wird aus Holz gefertigt und verfügt über einen weichen, schmelzenden Klang. Seinen Weg nach Europa fand der Oud über das maurisch besetzte Andalusien und […]

Ud


  Ney Die Ney eine Längsflöte, die in der persischen, arabischen und türkischen Musik verwendet wird und im Wesentlichen aus einem offenen Schilfrohr besteht. Die türkische Ney wird seit dem 11. Jahrhundert hauptsächlich mit einem Mundstück aus Horn, heute auch Kunststoff ausgestattet. Dabei sollen die Mundstücke aus Horn den authentischsten […]

Ney



Ebru-Malerei Ebru ist die Kunst des Marmorierens und Malens auf Wasser. Heutzutage ist diese Kunst im Deutschen als „marmoriertes Papier“ bzw. „türkisches Papier“ bekannt. Der Name „türkisches Papier“ rührt daher, dass die Ebru-Malerei im 15. Jahrhundert von türkischen Künstlern übernommen und die spezifischen Techniken auch von den türkischen Künstlern verfeinert […]

Ebru Malerei


Kalligrafie – Die Kunst des schönen Schreibens Vor etwa 700 entwickelte sich im Orient die Kalligrafie, die Kunst des schönen Schreibens. Die auf Arabisch “hat“ genannte Schönschreibkunst, war die typischste Kunstform der islamischen Welt.   Auch die Osmanen widmeten sich mit Hingabe der Kalligrafie. Möglicherweise wurde die Entwicklung der Kalligrafie […]

Kalligrafie


Gözleme sind gefüllte, flache Teigtaschen, die eine Spezialität der anatolischen Küche sind. Sie können mit unterschiedlichen Füllungen gefüllt werden. Hier sind zwei Arten von Füllungen aufgeführt. Zutaten Gözleme sind gefüllte, flache Teigtaschen, die eine Spezialität der anatolischen Küche sind. Sie können mit unterschiedlichen Füllungen gefüllt werden. Hier sind zwei Arten […]

Gözleme – Teigtaschen mit Füllung